2025年4月10日，武夷山市星村镇红星村村部会议室内茶香袅袅，国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺省级代表性传承人、中国制茶大师刘宝顺，为滨水茶足径沿线60余名茶企、茶农带来了一堂“干货满满”的武夷岩茶制作技艺培训课。此次活动通过“线下授课+线上直播”的创新模式，让传统非遗技艺走进乡村，惠及更多茶产业从业者，直播期间线上观看人数突破千人。

追寻先辈匠心印记 解密岩茶“活化石”密码

“做青是岩茶风味的灵魂，温度、湿度、力度的配合差之毫厘，成茶便谬以千里。”课堂上，刘宝顺以质朴的语言，结合四十余年制茶经验，系统解析了武夷岩茶传统制作技艺的五大核心工序——萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙，并现场演示传统炭焙手法。

“岩茶的‘岩骨花香’离不开‘天地人’三合一的匠心。”刘宝顺强调，现代机械虽能提升效率，但手工制茶中对温湿度、力道的微妙把控，仍是形成茶叶独特风味的灵魂。为让学员直观感受技艺精髓，他特意带来不同年份的茶青样本，对比分析传统工艺对茶叶品质的长期影响，学员直呼“这才是书本上学不到的硬功夫！”

“线上+线下”双线联动 非遗技艺“破圈”传播

此次培训不仅吸引70名学员现场参与，还通过“星村小微”平台同步直播。镜头中，刘宝顺讲解“看青做青”诀窍的画面，搭配村委会工作人员实时字幕注释，让直播间热度持续攀升。据统计，线上观看人次突破1000多人，点赞超2万次，评论区涌现“隔着屏幕都能闻到茶香”“原来炭火烘焙有这么多门道”等热情留言。后续红星村还将上线课程回放，打造“永不落幕的茶课堂”。

技艺传承赋能乡村振兴 茶农直呼“解渴”愿景 

培训还设置了互动答疑环节，刘宝顺针对生态茶园管理、非遗技艺创新性转化、茶文化知识等话题与学员展开探讨，为乡村茶产业升级注入新思路。“刘老师讲的‘两晒两晾’细节，解决了我们做青时总把握不准的老问题！”参训茶农董明兴奋地展示笔记。多位学员表示，以往凭经验制茶存在盲区，此次系统学习后，对工艺标准化与品质提升有了全新认知。

“让非遗技艺扎根乡土，才能让乡村振兴更有底气。”红星村党支部书记、村主任华财贵表示，未来红星村将深入践行“三茶”统筹理念，吸引更多非遗传承人来村举办培训、开展交流，同时依托红星优秀自然、文化资源建立茶产业发展交流中心，孵化网络直播基地，推动技艺标准化传承与市场化探索，在乡村振兴道路上书写着一卷充满茶香的新时代答卷。